Il Nostro Menù

Il nostro impegno per la qualità inizia dalla cura con cui selezioniamo ogni ingrediente e perfezioniamo ogni impasto.

La bontà delle nostre pizze nasce dall’equilibrio tra cottura attenta, ingredienti scelti con cura, tempi di lievitazione studiati e abbinamenti pensati per esaltare ogni sapore. Un insieme armonico che rende ogni morso semplice, buono, autentico.

Il Nostro Menù

Il nostro impegno per la qualità inizia dalla cura con cui selezioniamo ogni ingrediente e perfezioniamo ogni impasto.

La bontà delle nostre pizze nasce dall’equilibrio tra cottura attenta, ingredienti scelti con cura, tempi di lievitazione studiati e abbinamenti pensati per esaltare ogni sapore. Un insieme armonico che rende ogni morso semplice, buono, autentico.

Menù CENA

Per Cominciare

Frittatina della Nonna Elda ( 3 • 7 ) € 6

Con Erbette Fresche e Parmigiano.
Degustazione Formaggi ( 7 ) € 9

Basel de Caslett, Formaggella Mista, Riserva 12 Mesi.
Degustazione Salumi € 9

Capicollo Stagionato, Salame Dolce di Maiale Nero, Culatello.
Verdure Miste in Crosta ( 1 • 7 ) € 12

Pomodorino, Olive e Porro, Fiori di Zucca, Salvia, Borragine.

Pala di Stè

Veggie ( 1 • 7 ) € 10

Melanzane Grigliate, Mozzarella di Bufala, Datterini Confit, Basilico Fresco.
Prosciutto ( 1 • 7 ) € 12

Prosciutto Cotto Arrosto, Zucchine Grigliate, Scamorza Dolce.
Pancetta ( 1 • 7 ) € 12

Crema di Patate, Pancetta Affumicata, Cipolla Caramellata, Pecorino Stagionato.
Acciughe ( 1 • 4 • 7 ) € 14

Scarola Saltata, Acciughe del Cantabrico, Stracciatella, Olive Taggiasche, Origano.

BURGER DI STÈ

Buns Artigianali fatti in casa, serviti con Patate Arrosto.

Woody ( 1 • 3 • 7 ) € 16

Black Angus 150gr., Pancetta Croccante, Scamorza Affumicata, Pomodoro Fresco, Valeriana e Salsa Burger.
Onion ( 1 • 3 • 7 ) € 16

Black Angus 150gr., Cipolla Rossa Caramellata, Gorgonzola DOP Dolce, Cipolla Croccante.
Chicken ( 1 • 3 • 7 ) € 13

Burger di Pollo Croccante, Scamorza Dolce, Pomodoro Fresco,Valeriana e Maionese.
Hot Chicken ( 1 • 3 • 6 • 7 ) € 15

Burger di Pollo Croccante, Grana Padano DOP, Jalapeño, Germogli di Soia Saltati, Pancetta Croccante, Salsa Algerina.
Pulled Pork ( 1 • 3 • 7 ) € 16

Boston Butt Cotto a Bassa Temperatura 10 Ore, Insalata di Coleslawe, Salsa BBQ.
Vegetarian ( 1 • 3 • 7 ) € 15

Burger Vegano, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodoro Fresco, Valeriana, Maio Vegan.
Vegan ( 1 • 3 • 7 ) € 14

Burger Vegano, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Rucola Fresca, Maionese Vegana.

Pizze di Stè

Il Capitano ( 1 • 4 • 7 ) € 16

Salsa di Datterino Giallo, Scarola Fresca Saltata, Stracciatella Pugliese, Acciughe del Mar Cantabrico, Terra di Olive.
Vero Amore ( 1 • 4 • 7 ) € 12

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Cipolla Rossa, Filetto di Tonno all’Olio EVO.
Ciccia Rap ( 1 • 7 ) € 13

Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Salsiccia Fresca di Maiale Nero Casertano, Cime di Rapa Saltate con Aglio, Olio e Peperoncino.
Della Ella ( 1 • 7 • 8 ) € 14

Pomodoro San Marzano DOP, Mortadella Artigianale, Stracciatella Pugliese, Granella di Pistacchio.
Culatello ( 1 • 7 • 8 ) € 16

Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Gorgonzola Dolce DOP, Prosciutto Crudo Culatello, Datterini Confit, Noci Tostate, Basilico Fresco.
Infanzia ( 1 • 7 ) € 12

Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte di Gragnano, Würstel dell’Alto Adige, Patate Arrosto alle Erbe Aromatiche.
Diavoletto ( 1 • 7 ) € 11

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Salame Spianata Piccante , Peperone Dolce.
Diavoletto Supremo ( 1 • 7 ) € 13

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Salame Spianata Piccante, Jalapeño, Peperoncini Rossi a Filetti Sottili.

The Queen ( 1 • 7 ) € 9

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Basilico Fresco.
Giardiniera ( 1 • 7 ) € 11

Pomodoro San Marzano DOP, Mozzarella Fior di Latte di Gragnano, Verdure Fresche Grigliate, Cipolla Croccante.
Hamm ( 1 • 7 ) € 13

Salsa di Datterino Giallo, Fior di Latte di Gragnano, Prosciutto Cotto Arrosto, Funghi Freschi Champignon.
Hamm Gourmet ( 1 • 7 ) € 15

Salsa di Datterino Giallo, Fior di Latte di Gragnano, Prosciutto Arrosto, Funghi Freschi Champignon, Cipolla Rossa e Gorgonzola DOP Dolce.
Marinara Premium ( 1 ) € 8

Pomodoro San Marzano DOP, Aglio, Olive Taggiasche, Capperi, Origano Siciliano.
Marinara Gourmet ( 1 • 4 • 7 ) € 14

Pomodoro San Marzano DOP, Aglio, Olive Taggiasche, Capperi, Stracciatella Pugliese, Acciughe del Mar Cantabrico, Origano Siciliano.
Il Casaro ( 1 • 7 • 8 ) € 13

Fior di Latte di Gragnano, Scamorza Affumicata, Gorgonzola DOP Dolce, Scaglie di Grana Padano DOP, Noci Tostate, Miele di Mille Fiori.
Bosco Orizzontale ( 1 ) € 12

Salsa di Datterino Giallo, Cipolla Rossa, Funghi Freschi Champignon, Olive Taggiasche, Germogli di Soia Saltati, Datterini Confit, Chips di Cavolo Nero.

Cosa Beviamo?

Analcolico

Acqua Naturale | Panna € 2
Acqua frizzante | San pellegrino € 2
Thè Limone Bio | Plose € 4
Thè Pesca Bio | Plose € 4
Cola Artigianale Bio | Galvanina € 4,5
Aranciata Artigianale Bio | Galvanina € 4,5
Limonata ArtigianaleBio | Galvanina € 4,5
Chinotto Artigianale Bio | Galvanina € 4,5
Succo di Mele | Monte Agrella € 4,5
Succo di Mirtillo | Monte Agrella € 5

Cocktails

Hugo Spritz € 7
Aperol Spritz € 7
Negroni Sbagliato € 7
Negroni € 8
Campari Spritz € 8
Gin Tonic | Nordes € 9
Gin Tonic | Hendrick’s € 10
Gin Tonic | Roku € 10
Gin Tonic | Mare € 12
Gin Tonic | Monkey 47 € 14

Birre

Birra Agricola alla Spina € 6

(A rotazione, chiedere al personale)

Birra Agricola Pagus | 37,5cl

Blonde Ale | 4,5% vol € 6
Weissbier | 5,0% vol € 6
Belgian Ale | 6,5% vol € 6
Red IPA | 5,5% vol € 6

Blonde Ale | 4,5% vol € 6
Weissbier | 5,0% vol € 6
Belgian Ale | 6,5% vol € 6
Red IPA | 5,5% vol € 6

Birra Agricola Pagus | 75cl

Blonde Ale | 4,5% vol € 12
Weissbier | 5,0% vol € 12
Belgian Ale | 6,5% vol € 12
Red IPA | 5,5% vol € 12
Santo Stefano | 8,2% vol € 18

Birra Agricola Agro | 33cl

Lager | 5% vol € 6
Blanche | 4,5% vol € 6
American Pale Ale | 5% vol € 6
Oatmeal Stout | 4,5% vol € 6

VINO BIANCO

Falanghina Calice € 6 | Bottiglia € 22

DOC 2023 | Feudi di San Gregorio
Vermentino Montecucco Calice € 6 | Bottiglia € 22

DOC Bio 2021 | Castello Colle Massari
Chardonnay La Fuga | Bottiglia € 28

DOC 2021 | Donna fugata
Sauvignon Südtirol Alto Adige | Bottiglia € 32

DOC 2021 | St. Michelle Eppan
• Etna Bianco | Bottiglia € 36

DOC 2020 | Planeta

VINO Rosso

Morellino di Scansano Calice € 6 | Bottiglia € 22

DOCG 2022 | Terenzi
Lacrima di Moro D’Alba Calice € 6 | Bottiglia € 22

DOC 2022 | Fonte del Re Umani Ronchi
Grignolino D’Asti | Bottiglia € 25

DOC 2021 | Braida
Chianti Classico Pèppoli | Bottiglia € 34

DOCG 2021 | Antinori
Bolgheri Rosso | Bottiglia € 56

DOC 2021 | Grattamacco

Bollicine

Prosecco DOC | Bottiglia € 18

Extra Dry Bio-Veg. | Alberto Nani
Prosecco Superiore Brut Calice € 6 | Bottiglia € 22

Valdobbiadene DOCG | Col Sandago
Spumante Rosato Brut Calice € 7 | Bottiglia € 25

Wildbacher Rosè / Col Sandago
Franciacorta Blanc de Blancs | Bottiglia € 38

DOCG Vintage / Conti Ducco
Franciacorta Satèn | Bottiglia € 65

Edizione 2018 Bio / Barone Pizzini
Champagne Grand Brut | Bottiglia € 110

Perrier Jouët

DOPO CENA

Limoncello di Capri € 3,5
Mirto di Sardegna € 3,5
Vecchio Amaro del Capo € 3,5
Braulio Riserva Speciale € 5
Vermouth Amaro Dopo Teatro € 5
Jefferson Amaro Importante € 6
Roger Bitter Amaro Extra Strong € 6

Grappa Barricata € 5
Grappa al Miele Poli € 5
Distillato di Birra Pagus € 6
Grappa di Barolo Gaja € 8
Sea Amaro M0 Diamante € 8
Japanese Blended Whisky € 8
Scotch Whisky Single Malt € 10

Dolci

PASTICCERIA ARTIGIANALE

Sfera Fondente € 9

Un cuore al caramello aromatizzato al caffè avvolto da una ganache al cioccolato fondente, è adagiato su una friabile frolla al cacao.
Super Babà € 9

Succosi babà con rum invecchiato, cialdina in cioccolato Sal de Riso.
Red Velvet € 8

Un piccolo scrigno di Pan di Spagna "Red Velvet" farcito con crema al mascarpone e frutti rossi.
Trancio Esotico € 8

Un biscuit alla vaniglia con purea di mango e passion fruit abbracciano una ganache al cioccolato bianco impreziosita da un croccante al cocco.
Doux Roche’ € 8

Biscuit Brownie al cioccolato, bavarese alla nocciola con pralinato croccante al cioccolato al latte.
Salt Sweet € 8

Lingotto al cacao con ganache al cioccolato ed arachidi si sposa con un cremoso al caramello salato.

DOLCI FATTI IN CASA

Tiramisù di Stè ( 1 • 3 • 7 ) € 6

Con Gocce di Cioccolato Fondente.

Cheesecake di Stè ( 1 • 3 • 7 ) € 6

Con Confetture di Frutti di Bosco.

DOLCI CLASSICI

Affogato al Caffè € 6
Crostata Vegana € 5
Tartufo al Pistacchio € 5

Soufflé al Cioccolato € 6
Sorbetto al Limone € 5
Gelato Fior di Latte € 5

Caffetteria

Caffè Espresso € 2

Monorigine Etiopia Sidamo Specialty Coffee 100% Arabica (Note di Jasmin e Sentori di Caramello)

Caffè con Panna € 3
Caffè Shakerato € 4
Thè Caldo / Tisana € 4